Blog

Elke dag voor 80 tot 100 man een lekkere en duurzame lunch neerzetten. Iris van den Eijnde gaat samen met haar team dagelijks de uitdaging aan om dit te verzorgen voor de medewerkers van Ayvens in Hoofddorp. In deze blog geeft ze ons handvatten om verspillingsvrij en creatief te koken en vertelt ze ...

InstockMarket heeft een nieuwe mijlpaal bereikt: we hebben 3 miljoen kilo aan eten van de verspilling gered. Dit staat gelijk aan een besparing van 4,5 miljoen kilo CO2-uitstoot. Ons Food Rescue Center in Diemen zorgt ervoor dat dagelijks honderden kilo’s aan groente, fruit en andere reststromen ...

Met twee koffiezaken, eentje in het hart van Amsterdam en eentje in Amsterdam West, is Back to Black een geweldige plek om even lekker tot rust te komen, het nieuws te lezen of je laptop open te klappen onder het genot van een heerlijke kop koffie en een vers gemaakt taartje. Met een mindset ...

We zijn trots om dit interview met Selma Seddik te delen!  In dit gesprek met Rodi.nl vertelt Selma hoe InstockMarket voedselverspilling aanpakt en jaarlijks een miljoen kilo voedsel redt.  Lees het interview ...

Stel je voor: een hotel dat niet alleen luxe en comfort biedt, maar ook een toonbeeld is van duurzaamheid en innovatie. Dat is precies wat je kunt verwachten bij het Four Elements Hotel op IJburg in Amsterdam. Dit hotel, dat trots het eerste energieneutrale hotel ter wereld is, combineert ...

Bij InstockMarket streven we ernaar om onze klanten te voorzien van hoogwaardige producten en duurzame oplossingen die niet alleen lekker zijn, maar ook een positieve impact hebben op onze planeet. Daarom zijn we verheugd om jullie kennis te laten maken met OLALA!, een vooruitstrevende pionier op ...

Als het gaat om de verantwoordelijkheid voor mens, milieu en maatschappij geeft Leo Catering het goede voorbeeld. Voor Leo Catering is het niet genoeg om een lekkere lunch te verzorgen; ze willen een echte verandering teweegbrengen, zowel voor de gezondheid van hun gasten als voor de gezondheid van ...

Met de tosti's van De Tweede Jeugd bied je gasten écht bijzondere tosti's aan. Van een tosti linzenstoof tot een tosti met rendang van jackfruit. En van een kimchi tosti tot aan een met paddenstoelen. "Onze culinaire doelstellingen zijn erop gericht speciale tosti's te maken en te ontwikkelen, ...

In het hart van Hilversum, te midden van de bruisende creativiteit van het Mediapark, vind je David’s Restaurant & Bar, een hip en sfeervol restaurant dat veel inspiratie haalt uit deVerenigde Staten. Het is een plek waar passie voor eten en gastvrijheid samenkomen.We spreken Thijs ...

Met de dressings, spreads en sauzen van SkinnyDipp, ben jij als chef klaar voor de keuken van morgen. Til jouw belegde broodjes, borrelplanken en maaltijdsalades naar een hoger niveau. En het beste van alles? Ze zijn niet alleen smaakvol, maar ook nog eens gezond en duurzaam.Passie voor gezondheid ...

Bij InstockMarket zijn we altijd op zoek naar innovatieve producten die niet alleen lekker zijn, maar ook een positieve impact hebben op onze planeet. Daarom zijn we erg trots dat we samenwerken met Wilder Land. Wat is Wilder Land?Nederland bungelt ergens onderaan de scorelijst als het gaat om ...

We hebben geweldig nieuws om met jullie te delen - InstockMarket is een B Corp!Business as a force for goodMaar wacht even, wat betekent dat eigenlijk? Een B Corp, oftewel “Benefit for all Corporation”, is een bedrijf dat erkend wordt voor zijn positieve impact op de samenleving en de ...

Met een overvloed aan plantaardige melk-opties groeit de populariteit ervan als alternatief voor koemelk in koffie. Mensen omarmen deze verandering om verschillende redenen, waaronder duurzaamheid, gezondheid of simpelweg vanwege de smaak. Haverdrank, met zijn romige textuur en subtiele zoetheid, ...

Met de groeiende populariteit van vegetarisch en plantaardig eten, wordt falafel steeds populairder. Je kan met het gerecht eindeloos variëren. Ook de mensen achter het circulaire merk Falafval gingen de uitdaging aan om een heerlijke falafel te ontwikkelen. Maar niet zomaar falafel, een ...

Young Capital (HEAT aan ’t IJ) is opnieuw de winnaar van de Horeca Impact Challenge 2023! Afgelopen jaar heeft de HEAT locatie bijna 28 duizend kilo(!) aan eten gered, waarmee ze onbetwist de eerste plaats innemen. Naast HEAT aan ‘t IJ deden andere locaties zoals SLA, Gemeente Lelystad ...

Bij InstockMarket zijn we erg enthousiast over de broodjes van Zwamcijsje. Of je nu op zoek bent naar een smaakvolle lunch, een verwennerij voor tussendoor, of een heerlijk hapje tijdens de borrel, het gelijknamige zwamcijsje en de zwamcijsbroodjes zijn veelzijdig genoeg om aan al je wensen te ...

Wanneer ons gevraagd wordt waarom we ons inzetten tegen voedselverspilling, dan is ons antwoord: omdat voedselverspilling ontzettend veel impact heeft op onze wereld. Want alles wat er vooraf is gegaan om dat eten op het bord te krijgen, gaat verloren. Het water dat op het land is gebruikt, de ...

Het maken van heerlijke groentegerechten die echt indruk maken, is best ingewikkeld. Het vergt veel tijd, kennis, vaardigheid en creativiteit. Keukens staan daarnaast om allerlei redenen onder enorme druk. Chefs Vincent en Richard begrijpen dat heel goed. Daarom hebben ze hun krachten gebundeld en ...

De vraag naar vegetarisch en veganistisch eten neemt toe. Mensen worden steeds kritischer en bewuster over wat ze eten, zowel voor het milieu als voor hun gezondheid. Willicroft biedt mooie alternatieven, zoals een vegan roomboter. Perfect voor op brood, maar ook te gebruiken voor het koken of ...

Puur, vers en zo min mogelijk verspillen. Dat zijn de fundamenten in de keukens van Jon Scobey. Hij is executive chef bij ING en samen met zijn team runt hij de bedrijfsrestaurants in Amsterdam en daarbuiten. Hij laat ons kennis maken met zijn ‘Food philosophy’ en laat ons zien dat ...