Blog

Met de tosti's van De Tweede Jeugd bied je gasten écht bijzondere tosti's aan. Van een tosti linzenstoof tot een tosti met rendang van jackfruit. En van een kimchi tosti tot aan een met paddenstoelen. "Onze culinaire doelstellingen zijn erop gericht speciale tosti's te maken en te ontwikkelen, ...

In het hart van Hilversum, te midden van de bruisende creativiteit van het Mediapark, vind je David’s Restaurant & Bar, een hip en sfeervol restaurant dat veel inspiratie haalt uit deVerenigde Staten. Het is een plek waar passie voor eten en gastvrijheid samenkomen.We spreken Thijs ...

Met de dressings, spreads en sauzen van SkinnyDipp, ben jij als chef klaar voor de keuken van morgen. Til jouw belegde broodjes, borrelplanken en maaltijdsalades naar een hoger niveau. En het beste van alles? Ze zijn niet alleen smaakvol, maar ook nog eens gezond en duurzaam.Passie voor gezondheid ...

Bij InstockMarket zijn we altijd op zoek naar innovatieve producten die niet alleen lekker zijn, maar ook een positieve impact hebben op onze planeet. Daarom zijn we erg trots dat we samenwerken met Wilder Land. Wat is Wilder Land?Nederland bungelt ergens onderaan de scorelijst als het gaat om ...

We hebben geweldig nieuws om met jullie te delen - InstockMarket is een B Corp!Business as a force for goodMaar wacht even, wat betekent dat eigenlijk? Een B Corp, oftewel “Benefit for all Corporation”, is een bedrijf dat erkend wordt voor zijn positieve impact op de samenleving en de ...

Met een overvloed aan plantaardige melk-opties groeit de populariteit ervan als alternatief voor koemelk in koffie. Mensen omarmen deze verandering om verschillende redenen, waaronder duurzaamheid, gezondheid of simpelweg vanwege de smaak. Haverdrank, met zijn romige textuur en subtiele zoetheid, ...

Met de groeiende populariteit van vegetarisch en plantaardig eten, wordt falafel steeds populairder. Je kan met het gerecht eindeloos variëren. Ook de mensen achter het circulaire merk Falafval gingen de uitdaging aan om een heerlijke falafel te ontwikkelen. Maar niet zomaar falafel, een ...

Young Capital (HEAT aan ’t IJ) is opnieuw de winnaar van de Horeca Impact Challenge 2023! Afgelopen jaar heeft de HEAT locatie bijna 28 duizend kilo(!) aan eten gered, waarmee ze onbetwist de eerste plaats innemen. Naast HEAT aan ‘t IJ deden andere locaties zoals SLA, Gemeente Lelystad ...

Bij InstockMarket zijn we erg enthousiast over de broodjes van Zwamcijsje. Of je nu op zoek bent naar een smaakvolle lunch, een verwennerij voor tussendoor, of een heerlijk hapje tijdens de borrel, het gelijknamige zwamcijsje en de zwamcijsbroodjes zijn veelzijdig genoeg om aan al je wensen te ...

Wanneer ons gevraagd wordt waarom we ons inzetten tegen voedselverspilling, dan is ons antwoord: omdat voedselverspilling ontzettend veel impact heeft op onze wereld. Want alles wat er vooraf is gegaan om dat eten op het bord te krijgen, gaat verloren. Het water dat op het land is gebruikt, de ...

Het maken van heerlijke groentegerechten die echt indruk maken, is best ingewikkeld. Het vergt veel tijd, kennis, vaardigheid en creativiteit. Keukens staan daarnaast om allerlei redenen onder enorme druk. Chefs Vincent en Richard begrijpen dat heel goed. Daarom hebben ze hun krachten gebundeld en ...

De vraag naar vegetarisch en veganistisch eten neemt toe. Mensen worden steeds kritischer en bewuster over wat ze eten, zowel voor het milieu als voor hun gezondheid. Willicroft biedt mooie alternatieven, zoals een vegan roomboter. Perfect voor op brood, maar ook te gebruiken voor het koken of ...

Puur, vers en zo min mogelijk verspillen. Dat zijn de fundamenten in de keukens van Jon Scobey. Hij is executive chef bij ING en samen met zijn team runt hij de bedrijfsrestaurants in Amsterdam en daarbuiten. Hij laat ons kennis maken met zijn ‘Food philosophy’ en laat ons zien dat ...

Stel je een wereld voor waarin overschotten van groenten en fruit een tweede kans krijgen in plaats van te eindigen als voedselverspilling. Food Fellows, voortgekomen uit de coöperatie Harvest House, heeft deze visie werkelijkheid gemaakt. Ontdek hoe Food Fellows van reststromen van tomaten en ...

Met trots delen wij dat Bart Roetert, medeoprichter/eigenaar van Instock & InstockMarket, is genomineerd voor Hotello of the Year 2024. Op 9 november zal de vakjury zich buigen over de top 10 genomineerden en zal vervolgens de top 3 kiezen. In januari wordt de winnaar ...

Yespers' ontbijt- en snackproducten zijn bijzonder en hebben elk een eigen verhaal. Team Yespers zet zich in voor een duurzaam voedselsysteem door de kijk op het voedselsysteem te veranderen. En dat ligt volgens hen door de waarde in te zien van de ingrediënten. Ook streven ze naar een ...

InstockMarket is genomineerd voor de Awards voor Duurzaamheid! Geweldig nieuws! InstockMarket maakt kans op een prijs in de Awards voor Duurzaamheid Deze awards erkennen inzet voor duurzaamheid en worden ondersteund door partners zoals Big Improvement Days (BID) en de Plastic Soup Foundation. ...

Geweldig nieuws! InstockMarket is genomineerd voor de Zuidas Duurzaamheidsprijs in de categorie Circulariteit & Afval.Wat is de Zuidas Duurzaamheidsprijs?Jaarlijks erkent Amsterdam Zuidas, Green Business Club Zuidas en Hello Zuidas inspirerende duurzame initiatieven in de Zuidas-gemeenschap. ...

Zero waste, dat is één van de uitdagingen in het bedrijfsrestaurant van Deloitte (Compass Group). Onder leiding van Jeffrey Mackaay wordt dagelijks alle creativiteit gebruikt om een mooie en uitgebreide lunch voor hun gasten te verzorgen, met zo min mogelijk verspilling. Jeffrey ...

Smaakmakers zoals ui, knoflook en gember mogen niet ontbreken in de keuken. Faiafood zorgt ervoor dat jij deze onmisbare producten met gemak kunt toevoegen aan jouw gerechten. Ze ontwikkelden onder andere kant-en-klaar purees van deze smaakmakers, zodat jij je kan focussen op wat écht ...