Blog

Bij InstockMarket zijn we erg enthousiast over de broodjes van Zwamcijsje. Of je nu op zoek bent naar een smaakvolle lunch, een verwennerij voor tussendoor, of een heerlijk hapje tijdens de borrel, het gelijknamige zwamcijsje en de zwamcijsbroodjes zijn veelzijdig genoeg om aan al je wensen te ...

Wanneer ons gevraagd wordt waarom we ons inzetten tegen voedselverspilling, dan is ons antwoord: omdat voedselverspilling ontzettend veel impact heeft op onze wereld. Want alles wat er vooraf is gegaan om dat eten op het bord te krijgen, gaat verloren. Het water dat op het land is gebruikt, de ...

Het maken van heerlijke groentegerechten die echt indruk maken, is best ingewikkeld. Het vergt veel tijd, kennis, vaardigheid en creativiteit. Keukens staan daarnaast om allerlei redenen onder enorme druk. Chefs Vincent en Richard begrijpen dat heel goed. Daarom hebben ze hun krachten gebundeld en ...

De vraag naar vegetarisch en veganistisch eten neemt toe. Mensen worden steeds kritischer en bewuster over wat ze eten, zowel voor het milieu als voor hun gezondheid. Willicroft biedt mooie alternatieven, zoals een vegan roomboter. Perfect voor op brood, maar ook te gebruiken voor het koken of ...

Puur, vers en zo min mogelijk verspillen. Dat zijn de fundamenten in de keukens van Jon Scobey. Hij is executive chef bij ING en samen met zijn team runt hij de bedrijfsrestaurants in Amsterdam en daarbuiten. Hij laat ons kennis maken met zijn ‘Food philosophy’ en laat ons zien dat ...

Stel je een wereld voor waarin overschotten van groenten en fruit een tweede kans krijgen in plaats van te eindigen als voedselverspilling. Food Fellows, voortgekomen uit de coöperatie Harvest House, heeft deze visie werkelijkheid gemaakt. Ontdek hoe Food Fellows van reststromen van tomaten en ...

Met trots delen wij dat Bart Roetert, medeoprichter/eigenaar van Instock & InstockMarket, is genomineerd voor Hotello of the Year 2024. Op 9 november zal de vakjury zich buigen over de top 10 genomineerden en zal vervolgens de top 3 kiezen. In januari wordt de winnaar ...

Yespers' ontbijt- en snackproducten zijn bijzonder en hebben elk een eigen verhaal. Team Yespers zet zich in voor een duurzaam voedselsysteem door de kijk op het voedselsysteem te veranderen. En dat ligt volgens hen door de waarde in te zien van de ingrediënten. Ook streven ze naar een ...

InstockMarket is genomineerd voor de Awards voor Duurzaamheid! Geweldig nieuws! InstockMarket maakt kans op een prijs in de Awards voor Duurzaamheid Deze awards erkennen inzet voor duurzaamheid en worden ondersteund door partners zoals Big Improvement Days (BID) en de Plastic Soup Foundation. ...

Geweldig nieuws! InstockMarket is genomineerd voor de Zuidas Duurzaamheidsprijs in de categorie Circulariteit & Afval.Wat is de Zuidas Duurzaamheidsprijs?Jaarlijks erkent Amsterdam Zuidas, Green Business Club Zuidas en Hello Zuidas inspirerende duurzame initiatieven in de Zuidas-gemeenschap. ...

Zero waste, dat is één van de uitdagingen in het bedrijfsrestaurant van Deloitte (Compass Group). Onder leiding van Jeffrey Mackaay wordt dagelijks alle creativiteit gebruikt om een mooie en uitgebreide lunch voor hun gasten te verzorgen, met zo min mogelijk verspilling. Jeffrey ...

Smaakmakers zoals ui, knoflook en gember mogen niet ontbreken in de keuken. Faiafood zorgt ervoor dat jij deze onmisbare producten met gemak kunt toevoegen aan jouw gerechten. Ze ontwikkelden onder andere kant-en-klaar purees van deze smaakmakers, zodat jij je kan focussen op wat écht ...

Smaak, een eerlijke prijs en duurzaamheid. Wat wil je als chef nog meer? Dit is precies waar de focus ligt bij The Ketchup Club. Leer The Ketchup Club en hun prachtige producten kennen. Impact maken voor mens en planeet‘The world needs more ketchup’: dit is het motto van The ...

Met trots delen wij het nieuws dat Bart van InstockMarket in de Food100-lijst van 2023 staat! De Food100-lijst erkent 100 voedselverduurzamers, vernieuwers en aanjagers die ons voedselsysteem transformeren en de dringende klimaat- en voedseluitdagingen aanpakken. Met Instock zetten we ons vanaf ...

In een wereld waar duurzaamheid steeds belangrijker wordt, hebben bedrijven een steeds grotere verantwoordelijkheid. En dat weet Compass Group als geen ander. Twee jaar geleden intensiveerde Compass Group Nederland haar inspanningen op het gebied van duurzaamheid door hun duurzaamheidsstrategie ...

In de bruisende wereld van de horeca draait alles om het creëren van geweldige eetervaringen voor gasten. Je wilt je klanten de beste beleving geven en een ruime keuze aanbieden. Maar helaas gaat er achter de schermen ook veel voedsel verloren.  Voedselverspilling is een enorm probleem ...

Bij InstockMarket proberen we zoveel mogelijk reststromen te redden om voedselverspilling tegen te gaan. Door creatief te koken kun jij nog meer eten redden. Veel fruit en groenten kunnen door elkaar worden gebruikt of elkaar vervangen, zoals broccoli voor bloemkool, spruitjes voor kool en ...

Duurzame horeca groothandel InstockMarket is een nieuwe samenwerking aangegaan met Cool Runnings Transport BV voor het transport naar al hun horeca klanten. Cool Runnings Transport BV, gevestigd in Gilze (NB), is een logistieke expert die gespecialiseerd is in geconditioneerd transport van met name ...

Bart Roetert, een van de oprichters van InstockMarket, stond in de rubriek ShopperEstafette van FoodClicks. In het artikel vertelt hij waarom steeds meer horeca in Nederland bij InstockMarket bestelt.     Benieuwd? Lees het artikel hier: ...