Reststromen aanmelden
Heb je een partij die dreigt verloren te gaan? Wij geven jouw product een goede bestemming in de horeca. Snel en professioneel.
Jouw reststroom, onze horecaklanten
InstockMarket is een B Corp-gecertificeerde horecagroothandel. Wij werken met reststromen: overschotten en producten die net buiten de standaard vallen. We stemmen vraag en aanbod slim op elkaar af en inspireren chefs om te koken met wat er op voorraad is. Zo krijgt jouw product alsnog de waarde die het verdient.
Zo werkt het
-
Stap 1
Je meldt je reststroom aan
Bel of mail ons sourcingteam. Vertel om welk product het gaat, hoeveel je hebt en vanaf wanneer het beschikbaar is.
-
Stap 2
We maken afspraken en halen op
We bekijken of het product past bij de vraag van onze klanten. Daarna spreken we hoeveelheid en prijs met je af, en plannen we wanneer wij de producten bij je ophalen.
-
Stap 3
Controle in ons Food Rescue Center
In ons Food Rescue Center in Diemen controleren we alles zorgvuldig op kwaliteit en voedselveiligheid. Waar nodig verpakken we opnieuw.
-
Stap 4
Direct online voor de horeca
Je product staat meteen live op InstockMarket.nl, voor meer dan 700 horecaklanten. Van bedrijfsrestaurants en hotels tot Michelinrestaurants.
-
Stap 5
Jij ontvangt je deel van de opbrengst
Zodra jouw producten bij onze klanten zijn verkocht, delen we de opbrengst met jou. Zo levert een partij die anders verloren was gegaan je toch nog iets op.
Welke producten zoeken we?
Goede producten die niet in het reguliere kanaal terechtkomen. Aan de kwaliteit ligt het meestal niet. Denk bijvoorbeeld aan:
Afwijkende vorm of maat
Te klein, te groot, te krom of te lang.
Schoonheidsfoutje
Niet helemaal doorgekleurd, of lichte hagel- of schilschade.
Overschotten
De vraag is lastig in te schatten, dus soms is er meer dan nodig.
Productiefouten
Een verkeerd label of een beschadigde verpakking.
Korte houdbaarheid
Een korte THT? Wij zorgen dat het product op tijd goed terechtkomt.
Waarom InstockMarket?
Groot bereik
Meer dan 700 horecaklanten in heel Nederland en delen van Vlaanderen.
Kwaliteit voorop
B Corp-gecertificeerd. Elke partij controleren we zelf op kwaliteit en voedselveiligheid.
Ervaring sinds 2014
Al sinds 2014 geven we reststromen een goede bestemming. We weten wat werkt.
Zij gingen je voor
We werken al samen met zo'n 200 aanbieders: boeren, telers en handelsbedrijven. Onder andere:
- Bakker Barendrecht
- Zonneheerdt
- Verhoeckx
- Groentehof Poelen
- Vaalburg
- Cruijsen
Heb jij een reststroom die niet verloren mag gaan?
Neem contact op met ons sourcingteam. We denken graag met je mee over de beste bestemming voor jouw product.