Impact maken in de keuken begint met het redden van eten
Een derde van ons voedsel wordt verspild. Dit gebeurt vaak onnodig. Door voedselverspilling verliezen we water, ruimte en stoten we onnodig CO₂ uit. Er vindt verspilling plaats in de gehele keten, van boer tot bord.
Meer over voedselverspilling →
Jij kan als chef met InstockMarket gemakkelijk het verschil maken en besparen op inkoop
Wij hebben een unieke samenwerking met 200 boeren, telers en foodbedrijven. Elke dag ontvangen wij verse producten in Diemen. Alles wordt door ons zorgvuldig gecheckt op kwaliteit zodat jij kan koken met topproducten.
Steeds meer merken, steeds meer impact
Ons aanbod groeit voortdurend. Van AGF, brood en zuivel tot vlees en plantaardige alternatieven. Zo zorgen we ervoor dat jij als chef duurzame en bewuste keuzes kunt maken.
- Circulair: producten met ingrediënten uit reststromen
- Eiwittransitie: lekkere plantaardige alternatieven
- Sociaal: producten van bedrijven die werken met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt
- Lokaal: producten uit korte, lokale ketens
Zij gingen je voor!
“Een geweldig concept en goede communicatie! Fijn om als Compass samen te werken en voedselverspilling tegen te gaan!”
"InstockMarket helpt ons bij Four Elements Hotel om voedselverspilling te verminderen door een breed assortiment en flexibele inzetbaarheid van producten, van ontbijt tot diner en groepen. Hun dagelijkse updates en wekelijkse telefoontjes zorgen ervoor dat we constant de juiste ingrediënten gebruiken en onze gasten een goed verhaal kunnen vertellen."
"Amazing Company with a brilliant goal! Love the story, love the products, love the team! We choose to use InstockMarket in our kitchens for nearly all our vegetables, really good quality and good selection! Truly recommend it!"
Hoe kan ik beginnen?
Meld je vandaag nog aan en ontdek hoe jij impact kan maken!
Liever eerst persoonlijk contact? Wij staan altijd voor je klaar!
Veelgestelde vragen
Wij redden groenten en fruit van boeren, telers en handelsbedrijven. Inmiddels hebben we een netwerk van meer dan 200 aanbieders: van kleine lokale telers tot grote handelsbedrijven.
Van boeren en telers ontvangen we vaak overschotten of producten die niet voldoen aan de juiste maat. Van handelsbedrijven ontvangen we ook overschotten die anders verloren zouden gaan.
De leveranciers waarmee wij momenteel structureel samenwerken zijn Bakker Barendrecht, Zonneheerdt, Vaalburg, Hilton Foods en Tolpoort.
Daarnaast werken wij seizoensgebonden samen met Bio Brass (met name tijdens het Nederlandse seizoen), Dutch Valley Vegetables en Groentehof Poelen.
Ons assortiment is breder dan alleen geredde producten. We begonnen daar wel mee, maar bieden inmiddels ook producten aan die bijdragen aan de eiwittransitie, van lokale herkomst zijn of een sociaal verhaal hebben.
Van ons groente- en fruitassortiment is meer dan 80% gered. Met 'gered' bedoelen we dat de aanbieder er anders geen afzet voor had. Door met ons samen te werken, zorgen we dat deze producten alsnog waarde krijgen.
Onze reststromen zijn gemiddeld 20 tot 30% goedkoper dan hetzelfde product bij andere horecagroothandels. Bij producten waarvan veel gered moet worden, kan dit voordeel oplopen tot wel 70%.
Wij verkopen de producten eerst en delen vervolgens de opbrengst met de aanbieders. Goedkoper zijn dan onze concurrenten is voor ons belangrijk: zo kunnen we het probleem van verspilling zo snel mogelijk verkleinen.
We leveren in heel Nederland (Waddeneilanden op aanvraag) en delen van Vlaanderen.
Als je op werkdagen vóór 16:00 bestelt, wordt je bestelling de volgende leverdag geleverd. Bekijk het leverschema voor jouw precieze leverdag.