Supertosti Rendang vegan

Deze supertosti van De Tweede Jeugd bevat een vegan rendang van jackfruit, met Wilmersburger vegan cheddar. Jackfruit vervangt het vlees op duurzame wijze, en het desembrood van restbrood maakt het helemaal af. Een smaakvolle keuze met een sterk verhaal over duurzaamheid en sociale impact.

De Tweede Jeugd

Niet op voorraad

SKU

20271_V

Gegroepeerde productitems
Naam	Beschikbaar	Prijs
Er zijn geen opties voor dit product beschikbaar

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Voeg toe aan bestellijst

Gegevens

Een supertosti met rendang van Jackfruit door MeetJack met Wilmersburger cheddar.

Zoals bij alle andere tosti’s van De Tweede Jeugd wordt deze klassieker gemaakt op twee dikke plakken restbrood van onze bakkerspartners of op dubbel gebakken brood. Dit is speciaal voor ons ontwikkeld desembrood waarin zeker 30% restbrood is verwerkt.

Jackfruit is vanwege de vlezige structuur een uitstekende vleesvervanger, en vervangt dan ook met verve het rundvlees dat normaal gebruikt wordt voor rendang. Deze rendang wordt gemaakt met kokosmelk, en een indrukwekkende hoeveelheid specerijen. Onder andere verse gember, tamarinde, citroengras, limoenblad en verse koriander worden toegevoegd met als resultaat een geurige stoof met zowel frisse tinten (citroen, limoen) als diepe smaken (soja, tamarinde). De jackfruitboom heeft nauwelijks water nodig en hoe meer vruchten je plukt, hoe meer vruchten de boom zal dragen. Op dit moment wordt meer dan een derde van de jackfruits verspild. De missie van Meet Jack is om deze verspilling tegen te gaan, en als de rendang zo lekker blijft helpt De Tweede Jeugd daar graag aan mee!

Over De Tweede Jeugd

Elke dag blijven er in Nederland honderdduizenden broden onverkocht. Zonde, want die broden zijn natuurlijk nog perfect om te gebruiken. Daarom hebben ze bij De Tweede Jeugd het hun missie gemaakt om zoveel mogelijk restbroden te redden. En dat doen ze door er nieuwe, heerlijke producten van te maken!

Meer weten over De Tweede Jeugd? Lees hier meer!

Meer informatie

Meer informatie
Allergenen	Glutenbevattende granen, lupine, kan sporen bevatten van noten, pinda, sesamzaad, soja
Bewaarcondities	Bevroren, voor houdbaarheidsdatum zie verpakking
Merknaam	De Tweede Jeugd
Ingrediënten	Dubbel Gebakken brood (Paneermeel, Son sustain, desem, zout, water), rendang (Jackfruit chunks 44%, coconut milk, soy sauce (water, SOY bean, caramel, sugar, salt, WHEAT (GLUTEN) flour, preservative: sodium benzoate), onion, coconut, rendang paste (onions, water, garlic, sambal (chili peppers, sal, vinegar, corn starch), chili, ginger, paprika, sugar, salt, acetic acid), sunflower oil, galangal, fresh ginger, tamarind paste, lemongrass, garlic kefir lime leaf, salt, coriander, cumin), Wilmersburger cheddar (water, kokosnootolie, zetmeel, zeezout, aroma, olijfextract, paprika-extract, beta-aroteen)
Temperatuurstroom	Diepvries