Supertosti Kimchi
Deze supertosti van De Tweede Jeugd is belegd met de friszure Kimchi van Oh Na Mi uit Amsterdam en smeuïge belegen weidekaas. Het desembrood bevat 20% gered brood en is sociaal geproduceerd door medewerkers die werken in een veilige, ondersteunende omgeving. Een frisse en duurzame smaakbeleving!
De Supertosti van De Tweede Jeugd is belegd met Kimchi van Oh Na Mi uit Amsterdam en belegen boerderijkaas.
Zoals bij alle andere tosti’s van De Tweede Jeugd wordt deze klassieker gemaakt op twee dikke plakken restbrood van onze bakkerspartners of op dubbel gebakken brood. Dit is speciaal voor ons ontwikkeld desembrood waarin zeker 30% restbrood is verwerkt.
Kimchi is helemaal vegetarisch, en bevat naast Chinese kool groente zoals prei, wortel en rettich. De kolen en groentes worden ingesmeerd met een mengsel van chilipeper, gember en mierikswortel en een dag op kamertemperatuur bewaard om het fermentatieproces te starten. Vervolgens heeft de kimchi nog enkele dagen in de koelkast nodig om haar smaak te ontwikkelen, waarna De Tweede Jeugd ermee aan de slag gaan.
Kimchi is supergezond. Het is net als yoghurt probiotisch en daarmee goed voor de maag en darmen, bevat weinig calorieën en zit vol met vezels, vitaminen, en mineralen als calcium en ijzer.
De belegen boerderijkaas wordt gemaakt door Melkvee- en Kaasboerderij Schep in Bergambacht. De boerderij houdt eigen koeien en maakt zelf de kaas. De melk die gebruikt wordt is gethermiseerd en vier maanden gerijpt, waardoor zwangere vrouwen het veilig kunnen eten. Deze kaas vind je ook terug op de Supertosti’s Ham-Kaas, Twee Kazen, Classic belegen kaas en Pom.
Over De Tweede Jeugd
Elke dag blijven er in Nederland honderdduizenden broden onverkocht. Zonde, want die broden zijn natuurlijk nog perfect om te gebruiken. Daarom hebben ze bij De Tweede Jeugd het hun missie gemaakt om zoveel mogelijk restbroden te redden. En dat doen ze door er nieuwe, heerlijke producten van te maken!
Meer weten over De Tweede Jeugd? Lees hier meer!
| Allergenen | Glutenbevattende granen, lupine, melk, kan sporen bevatten van ei, noten, pinda, sesamzaad, soja |
|---|---|
| Bewaarcondities | Bevroren, voor houdbaarheidsdatum zie verpakking |
| Merknaam | De Tweede Jeugd |
| Ingrediënten | Dubbel Gebakken brood (Paneermeel, Son sustain, desem, zout, water), boeren belegen kaas (Rauwe Koemelk, zout, zuursel, stremsel, natuurlijke kleurstof (Annatto), Vegetarische kimchi (chinese kool, rettich, wortel, prei, sjalot, knoflook, gember, mierikswortel, chilipeper, zout) |
| Temperatuurstroom | Diepvries |
