Winterpeen paars (regeneratief)
Regeneratief Van Nederlandse bodem
De paarse winterpeen voegt een opvallende kleur en zoete, licht aardse smaak toe aan je gerechten. Deze wortel is stevig en vol van smaak, perfect voor stoofpotten, salades en geroosterde groenten. De paarse kleur maakt het een mooie visuele toevoeging aan elk gerecht.
Herkomst: Zonneheerdt (Flevoland)
Deze winterpeen paars is afkomstig van Zonneheerdt, een vollegrondsgroentebedrijf uit Flevoland waar met passie kleurrijke groenten worden geteeld voor menselijke consumptie.
Sommige groenten wijken af in vorm of maat: te groot, te klein, krom, gebroken of wat overblijft aan het eind van de week. Dit noemen we een reststroom, maar de smaak en kwaliteit zijn nog steeds uitstekend.
In samenwerking met Zonneheerdt geven wij deze producten een tweede kans. Ze worden in bulk geleverd, zonder merknaam, maar met dezelfde versheid en kwaliteit die je van professionele teelt mag verwachten.
Regeneratieve landbouwprincipes
Zonneheerdt werkt volgens regeneratieve landbouwprincipes, waarbij de focus ligt op het verbeteren van de bodemgezondheid, biodiversiteit en een toekomstbestendige manier van telen.
