Winterpeen geel (regeneratief)
Regeneratief Van Nederlandse bodem
De gele winterpeen heeft een milde, zoete smaak en een stevige textuur, ideaal voor diverse culinaire toepassingen. Deze kleurrijke wortelsoort is perfect voor roerbakgerechten, soepen, en als gekookte groente. De gele kleur voegt niet alleen een visueel aantrekkelijke tint toe aan je gerechten, maar biedt ook een unieke smaak die afwijkt van de traditionele oranje wortel.
Herkomst: Zonneheerdt (Flevoland)
Deze gele winterpeen is afkomstig van Zonneheerdt, een vollegrondsgroentebedrijf uit Flevoland waar met passie kleurrijke groenten worden geteeld voor menselijke consumptie.
Sommige groenten wijken af in vorm of maat: te groot, te klein, krom, gebroken of wat overblijft aan het eind van de week. Dit noemen we een reststroom, maar de smaak en kwaliteit zijn nog steeds uitstekend.
In samenwerking met Zonneheerdt geven wij deze producten een tweede kans. Ze worden in bulk geleverd, zonder merknaam, maar met dezelfde versheid en kwaliteit die je van professionele teelt mag verwachten.
Regeneratieve landbouwprincipes
Zonneheerdt werkt volgens regeneratieve landbouwprincipes, waarbij de focus ligt op het verbeteren van de bodemgezondheid, biodiversiteit en een toekomstbestendige manier van telen.
