V'duja - pittige worst (plantaardig)
Fermi Foods’ plantaardige variant op klassieke Italiaanse ‘Nduja. Gemaakt met onze Hollandse rogge-miso. Rokerig, kruidig, pittig en een flinke dosis umami – heerlijk op pizza, door pasta, of als spicy spread op een sandwich.
V'duja van Fermi Foods is de plantaardige variant van de klassieke Italiaanse ‘Nduja: intens pittig, kruidig en vol umami. Gebaseerd op hun Hollandse rogge miso, biedt het een rijke, rokerige smaak die diep en gelaagd is door fermentatie. Een echte krachtpatser die niet mag ontbreken in de professionele keuken.
Perfect als spread op sandwiches, een pittige toevoeging aan sauzen of soepen, of als gedurfde topping op pizza’s en pasta. 100% plantaardig en verrassend veelzijdig – een unieke smaakmaker die elke chef wil gebruiken om gerechten naar een hoger niveau te tillen.
Op zoek naar inspiratie?
Fermi ontwikkelde een aantal receptideeën waarmee je direct aan de slag kunt:
Over Fermi Foods
Bij Fermi draait alles om smaak en goed eten. Hun missie? Natuurlijke smaakmakers maken waarmee iedereen – van thuiskok tot chef – gezond, duurzaam én vooral superlekker kan koken. Ze gebruiken eeuwenoude fermentatietechnieken, maar dan in een modern jasje. Alle producten worden gemaakt met lokale en seizoensgebonden ingrediënten, vaak uit reststromen van de voedselketen. Zo benutten ze wat er al is en dragen ze bij aan een gezondere wereld. Geen onnodige toevoegingen, wél intense smaken die écht ergens naar smaken.
| Allergenen | Gluten |
|---|---|
| Bewaarcondities | Gekoeld bewaren |
| EAN commerciële eenheid | 8721161751212 |
| Merknaam | Fermi |
| Nutriënten | Energie (352 kcal/1470 kJ) Vet (49.7g) - waarvan verzadigde vetzuren (2.0g) Koolhydraten (62.8g) - waarvan suikers (1.2g) Vezels (5.6g) Eiwitten (9.0g) Zout (3.8g) |
| Temperatuurstroom | Gekoeld |
