Jackfruit in Korean barbecue sauce
Eiwittransitie
Jackfruit Korean BBQ van Rootzz of Nature is een volledig plantaardige vleesvariant met malse stukken jackfruit in een pittig-zoete Koreaanse barbecuesaus op basis van sojasaus, gochujang, gember en knoflook. De vlezig-vezelige textuur zorgt voor een sappige bite, terwijl de jackfruit de diepe umami- en rokerige smaken van de saus volledig opneemt. Volledig gebruiksklaar en houdbaar zonder koeling — te verwarmen in de stoomoven, wok of au bain-marie. Veganistisch en clean label. Perfect in een bao bun, als vulling in een wrap of geserveerd met gestoomde rijst en kimchi.
Bereidingswijze
Verwarm de gesloten verpakking 8 minuten au bain-marie of in een stoomoven op 85°C. Als alternatief kan de jackfruit in een wok worden bereid: voeg 50 ml water toe en verhit 8 minuten op middelhoog vuur.
| Allergenen | Bevat tarwe, soja, sesam en sulfiet |
|---|---|
| Bewaarcondities | Ongekoeld, kamertemperatuur, donker en afgesloten. Na openen gekoeld bewaren max 7°C en binnen 3 dagen gebruiken. |
| EAN commerciële eenheid | 872100847168 |
| EAN handels eenheid | 872100847169 |
| Merknaam | Rootzz Of Nature |
| Ingrediënten | Jackfruit (55%), water, suiker, tarwe, zout, sojabonen, gemberpuree, knoflook, gemodificeerd zetmeel, sesamolie, tarwebloem, maïsstroop, paddenstoelextract (sulfiet), uienpoeder, rijst, voedingszuur (citroenzuur), specerijen, gerookte maltodextrine (sulfiet), conserveermiddel (kaliumsorbaat), glucose, ui, smaakversterker (mononatriumglutamaat), kojischimmel (Aspergillus oryzae). |
| Nutriënten | Nutriënten per 100 g Energie 339 kJ / 81 kcal Vet 1,2 g waarvan verzadigd 0,3 g Koolhydraten 15,3 g waarvan suikers 9,4 g Vezels 1,9 g Eiwit 1,7 g Zout 2,19 g |
| Temperatuurstroom | Ongekoeld |