Impact maken in de keuken begint met het redden van eten
Een derde van ons voedsel wordt verspild. Dit gebeurt vaak onnodig. Door voedselverspilling verliezen we water, ruimte en stoten we onnodig CO₂ uit. Er vindt verspilling plaats in de gehele keten, van boer tot bord.
Meer over voedselverspilling →
Steeds meer merken, steeds meer impact
Ons aanbod groeit voortdurend. Van AGF, brood en zuivel tot vlees en plantaardige alternatieven. Zo zorgen we ervoor dat jij als chef duurzame en bewuste keuzes kunt maken.
Zij gingen je voor!
“Een geweldig concept en goede communicatie! Fijn om als Compass samen te werken en voedselverspilling tegen te gaan!”
"InstockMarket helpt ons bij Four Elements Hotel om voedselverspilling te verminderen door een breed assortiment en flexibele inzetbaarheid van producten, van ontbijt tot diner en groepen. Hun dagelijkse updates en wekelijkse telefoontjes zorgen ervoor dat we constant de juiste ingrediënten gebruiken en onze gasten een goed verhaal kunnen vertellen."
"Amazing Company with a brilliant goal! Love the story, love the products, love the team! We choose to use InstockMarket in our kitchens for nearly all our vegetables, really good quality and good selection! Truly recommend it!"
Hoe kan ik beginnen?
Meld je vandaag nog aan en ontdek hoe jij impact kan maken!
Liever eerst persoonlijk contact? Wij staan altijd voor je klaar!
Veelgestelde vragen
Waar komen jullie geredde producten vandaan?
Wij redden groenten en fruit van boeren, telers en handelsbedrijven. Inmiddels hebben we een netwerk van 200 aanbieders. Voorbeelden van leveranciers zijn Bakker Barendrecht, Bio Brass, van de Weerd, Eminent en Marley Spoon. We werken samen met kleine en grote telers. Van boeren en telers ontvangen we vaak overschotten of producten die niet voldoen aan de juiste maat. Van handelsbedrijven ontvangen we ook overschotten.
Zijn alle producten gered?
Ons assortiment wordt steeds breder. We begonnen met geredde producten en bieden inmiddels ook steeds meer producten aan die jou helpen om duurzamer en socialer te koken, zoals producten die bijdragen aan de eiwittransitie of van lokale herkomst zijn.
Van ons groenten- en fruitassortiment is meer dan 80% gered. Met 'gered' bedoelen we dat de aanbieder van deze producten er anders geen afzet voor had. Door met ons samen te werken, zorgen we ervoor dat deze producten alsnog waarde krijgen.
Waarom zijn jullie goedkoper?
Onze reststromen zijn gemiddeld zo'n 20 tot 30% goedkoper dan hetzelfde product bij andere horecagroothandels. Bij producten waarvan veel gered moet worden, kan dit voordeel oplopen tot wel 70%.
Wij verkopen de producten eerst en delen vervolgens de opbrengst met de aanbieders van de geredde producten. Goedkoper zijn dan onze concurrenten is voor ons belangrijk, omdat we zo het probleem van verspilling zo snel mogelijk kunnen verkleinen.
Waar leveren jullie?
We leveren in heel Nederland (Waddeneilanden op aanvraag) en delen van Vlaanderen.
Wanneer wordt mijn bestelling geleverd?
Als je op werkdagen voor 16:00 uur besteld, wordt je bestelling de volgende leverdag geleverd. Bekijk het leverschema voor jouw precieze leverdag.