Biet chioggia (Regeneratief)
Regeneratief Van Nederlandse bodem
De Chioggia biet is een bijzondere variëteit met een opvallende roze-witte gestreepte kleur en een zoete, aardse smaak. Deze veelzijdige biet is ideaal voor het maken van kleurrijke salades, roosteren, of het toevoegen aan soepen en stoofschotels. De unieke uitstraling en verfijnde smaak van de Chioggia biet maken het een aantrekkelijke keuze voor het creëren van visueel indrukwekkende en smaakvolle gerechten in de horeca.
Herkomst: Zonneheerdt (Flevoland)
Deze bieten zijn afkomstig van Zonneheerdt, een vollegrondsgroentebedrijf uit Flevoland waar met passie kleurrijke groenten worden geteeld voor menselijke consumptie.
Sommige groenten wijken af in vorm of maat: te groot, te klein, krom, gebroken of wat overblijft aan het eind van de week. Dit noemen we een reststroom, maar de smaak en kwaliteit zijn nog steeds uitstekend.
In samenwerking met Zonneheerdt geven wij deze producten een tweede kans. Ze worden in bulk geleverd, zonder merknaam, maar met dezelfde versheid en kwaliteit die je van professionele teelt mag verwachten.
Regeneratieve landbouwprincipes
Zonneheerdt werkt volgens regeneratieve landbouwprincipes, waarbij de focus ligt op het verbeteren van de bodemgezondheid, biodiversiteit en een toekomstbestendige manier van telen.
