Zalm filet (hybride)
Circulair Eiwittransitie Sociaal
Na het fileren van Noorse zalmfilet blijft er altijd restvlees aan de graat zitten. Wat anders verloren gaat, wordt een smaakvolle grondstof. Vegan Visboer combineren dit restvlees, 54% van het product, met 46% plantaardige ingrediënten tot zalm filet. Voor gasten die de stap naar volledig plantaardig nog niet zetten, maar wél minder dierlijk willen eten. Hybride is het beste van twee werelden.
Vegan Visboer
Niet op voorraad
SKU
21804_V
| Allergenen | Vis |
|---|---|
| Bewaarcondities | -18 graden |
| EAN commerciële eenheid | n/a |
| EAN handels eenheid | 8720648018589 |
| Merknaam | Vegan Visboer |
| Ingrediënten | ASC Norwegian Salmon ( Scrape, Minced, Smoked Scrape) 54%, Textured Mycoprotein, Textured Rice flour, Starch (Potato), Fibre (Bamboo), Vegetable Oil (Rapeseed), Salt, Colour E160c |
| Nutriënten | Per 100 g: Energie 755 kJ / 176 kcal, vetten 10.4 g (waarvan verzadigde vetzuren 2 g), koolhydraten 5.9 g (waarvan suikers 0.1 g), vezels 2.5 g, eiwitten 13.6 g, zout 0.8 g. |
| Temperatuurstroom | Diepvries |