Pulled warmgerookte zalm (hybride)
Circulair Eiwittransitie Sociaal
Na het fileren van Noorse zalmfilet blijft er altijd restvlees aan de graat zitten. Wat anders verloren gaat, wordt een smaakvolle grondstof. Hybride Visboer - Hybrid Fisherman combineren dit restvlees, 54% van het product, met 46% plantaardige ingrediënten tot warmgerookte pulled zalm. Voor gasten die de stap naar volledig plantaardig nog niet zetten, maar wél minder dierlijk willen eten. Hybride is het beste van twee werelden.
Hybride Visboer - Hybrid Fisherman
Op voorraad
SKU
21802_V
| Allergenen | Vis |
|---|---|
| Bewaarcondities | -18 graden |
| EAN commerciële eenheid | 8720648018619 |
| EAN handels eenheid | 8720648018626 |
| Merknaam | Hybride Visboer - Hybrid Fisherman |
| Ingrediënten | ASC NORWEGIAN SALMON (SALMO SALAR) 20% mince, 34% Scrape-meat, 40% Texured Rice myco flakes, binding 6% , 0,45 % Herbs, 0,45% salt, 0,1% naturel smoke |
| Nutriënten | Per 100 g: Energie 680 kJ / 159 kcal, vetten 8.1 g (waarvan verzadigde vetzuren 0.1 g), koolhydraten 3.7 g (waarvan suikers 0.1 g), vezels 3.7 g, eiwitten 13.8 g, zout 1.2 g. |
| Temperatuurstroom | Diepvries |
