Ui rood grof

De rode ui (grof) heeft een dieprode schil en een sappige, mildzoete smaak met een subtiele scherpte. Door de grove maat is hij uitstekend geschikt voor snijden, grillen en roosteren in de professionele keuken. Rauw geeft hij kleur en frisheid aan salades en toppings, terwijl hij bij verhitting een zachte, zoete smaak ontwikkelt die perfect past in mediterrane en Aziatische gerechten.