De duurzame horeca groothandel
Wij zijn er voor professionele keukens
Hotels
Maak een stap richting klimaatneutrale hotels. Bied de hoogste kwaliteit aan je gasten en verlaag je CO2-uitstoot.
Catering
Val op bij je opdrachtgevers door uit te blinken met kwalitatief hoogwaardige producten en meetbare klimaatimpact.
Restaurants
Verras je gasten met hoge kwaliteit en duurzame producten.
Productiekeukens
Bij InstockMarket ben je verzekerd van kwaliteit, levergarantie en een goede prijs voor je productiekeuken.
Ons verhaal
Impact maken in de keuken begint met het redden van eten
Een derde van ons voedsel wordt verspild. Door voedselverspilling verliezen we water, ruimte en stoten we onnodig CO2 uit. Er vindt verspilling plaats in de gehele keten, van boer tot bord.
Dit heeft een enorme impact op onze aarde
Alle landbouwgrond, energie, water en CO2-uitstoot voor de productie hiervan, gaan hiermee verloren.
Wij redden producten die eigenlijk verspild zouden worden
Jij kan als chef het verschil maken door je inkopen te doen bij InstockMarket!
Wij werken samen met zo’n 200 aanbieders van reststromen. Dit zijn boeren, telers en tussenhandelaren. Elke dag ontvangen wij nieuwe producten in ons Food Rescue Center en doen wij een laatste kwaliteitscheck.
Tot nu toe heeft InstockMarket al:
KG eten van de verspilling gered
Jij maakt snel en gemakkelijk een duurzame stap
Wij bieden hoge kwaliteit AGF-reststromen en een ruime keuze aan circulaire merken. Maak gemakkelijk een duurzame keuze en hou je food-voetafdruk zo laag mogelijk.
Ontdek circulair koken met onze vijf principes, zowel in als buiten de keuken!
Word ook klant!
Wil jij als horecaondernemering ook je steentje bijdragen? Meld je dan direct aan via het onderstaande registratieformulier! Liever eerst persoonlijk contact? Onze medewerkers staan altijd klaar om jou te woord te staan!
5 redenen van voedselverspilling
Afwijkende vorm/maat
Te klein, te groot, te krom, te lang
Schoonheidsfoutje
Niet goed doorgekleurd of producten met hagel- of schilschade
Overschotten
Doordat het moeilijk is om in te schatten hoeveel producten er moeten komen, ontstaan er overschotten
Productiefouten
Verkeerd gelabelde producten of producten met verpakkingsschade
Korte houdbaarheid
Sommige producenten leveren niet mer korte THT, maar wij weten altijd iemand te vinden
