Schelvis
Korte keten Circulair
Schelvis van De Visman is een Noord-Europese zeevis uit de kabeljauwfamilie met wit, mals visvlees en een zachte, milde smaak. De vis is te herkennen aan de karakteristieke donkere vlek op beide flanken, ook wel de duimdruk van de heilige Petrus genoemd. Schelvis wordt in Nederland weinig gegeten, maar is bijzonder veelzijdig in de keuken: ideaal voor bakken, pocheren of roken.
Over De Visman
De Visman is een Nederlandse visspecialist die samenwerkt met lokale vissers die verantwoord vissen. Het assortiment is seizoensgebonden, de keten zo kort mogelijk, van vangst tot bord. De Visman levert verse vis van hoge kwaliteit, met oog voor de gezondheid van onze zeeën en de mensen die ervan afhankelijk zijn.
Niet op voorraad
SKU
21817_V
