Rotterzwam

Impact maken, dat is wat Rotterzwam doet. Zo redden ze meer dan 40 ton koffiedik per jaar van de vuilverbranding, wat voor een deel wordt omgetoverd tot heerlijke oesterzwammen. Rotterzwam gelooft in een samenleving die kringlopen sluit, grondstoffen maximaal benut en meer plantaardige dan dierlijke eiwitten consumeert. 

Ze dragen daaraan bij door lokaal, regionaal en internationaal samen te werken om de productie van paddenstoelen op lokale reststromen te stimuleren en te vergemakkelijken. De uitkomst is een breed scala aan producten en diensten rond paddestoelen productie, bewustwording en (h)eerlijke snacks op basis van plantaardige eiwitten! 

Van koffiedik naar zwam naar bitterballen en saucijzenbroodjes

Rotterzwam gebruikt hoogwaardige, natuurlijke ingrediënten om een heerlijke en voedzame optie te bieden zonder compromissen te sluiten over smaak of textuur. Alle snacks bevatten maar liefst minimaal 30% oesterzwammen en zijn 100% plantaardig.

Deze lekkernijen zijn gemaakt om zowel je smaakpapillen als je ethische overwegingen te verwennen. Met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en vakmanschap, bieden de producten Rotterzwam een smaakvolle en voedzame ervaring, perfect voor elk moment van de dag.

Oesterzwam bitterballen en kroketten

Ontdek een heerlijke en innovatieve twist op de klassieke favorieten, bitterballen en kroketten! De ambachtelijke en vegan oesterzwam bitterballen en kroketten van Rotterzwam zijn legendarisch. Ze behoren wat betreft kwaliteit en smaakbeleving tot de top van Nederland. 

• Rotterzwam Oesterzwam bitterbal
  De klassieke bitterbal, maar dan helemaal plantaardig. Laat je gasten genieten van deze bitterballen zoals ze normaal zouden doen, maar dan op een duurzame en ethische manier! De bitterballen zijn voor de frituur. Oven en airfryer wordt niet aangeraden, maar kan wel.
• Rotterzwam oesterzwam kroket
  De klassieke kroket, maar dan helemaal plantaardig. Serveer deze heerlijke kroketten bij de borrel of op een broodje voor bij de lunch! De kroketten zijn voor de frituur. Oven en airfryer wordt niet aangeraden, maar kan wel.

Oesterzwam saucijzenbroodjes

Elk saucijzenbroodje is rijkelijk gevuld met sappige en smaakvolle oesterzwammen. Deze paddenstoelen zijn niet alleen bekend om hun hartige smaak, maar ook om hun vlezige textuur die een authentiek saucijzengevoel creëert zonder enige dierlijke ingrediënten. Ze zijn zorgvuldig samengesteld om aan de behoeften van plantaardige eters te voldoen. 

Door te kiezen voor ons veganistische oesterzwam saucijzenbroodje draag je bij aan een duurzamere toekomst. Minder afhankelijkheid van dierlijke producten betekent een kleinere ecologische voetafdruk en een positieve impact op het milieu.

• Rotterzwam Oesterzwam saucijzenbroodje
  Proef de toekomst van plantaardige lekkernijen met de Vegan Oesterzwam Saucijzenbroodjes! Maak je geen zorgen over ingewikkelde kookprocessen. Het saucijzenbroodje is al voorgebakken, wat betekent dat je alleen maar een paar minuten nodig hebt om het op te warmen. 
• Rotterzwam mini Oesterzwam saucijzenbroodje
  Serveer deze mini variant van het Oesterzwam saucijzenbroodje op een borrel of als lekkere snack bij de lunch! De broodjes zijn helemaal plantaardig waardoor al jouw gasten er van kunnen genieten.