Radichio (Rode sla)

Radichio is een bladgroente uit de cichoreifamilie, bekend om zijn dieprode bladeren en subtiel bittere smaak. Ideaal voor salades, gegrilde groentegerechten of als decoratieve toevoeging aan borden. De knapperige textuur en unieke smaak maken het een verfijnde keuze voor zowel voorgerechten als hoofdgerechten.