Kabeljauw
Korte keten
Kabeljauwfilet van De Visman is een van de meest veelzijdige witvissoorten uit de Noord-Atlantische Oceaan, met stevig, wit vlees en een milde, lichtzoete smaak. Het vlees is opgebouwd uit duidelijk gescheiden spierbundels die bij bereiding in herkenbare lamellen uiteenvallen, een teken van gaarheid én kwaliteit. Kabeljauw is breed inzetbaar in de keuken: bakken, pocheren, stomen en bereiden in de oven zijn allemaal geschikte methoden. De neutrale smaak maakt de vis uitermate geschikt als basis voor rijke sauzen, kruiden en andere sterke smaken.
Over De Visman
De Visman is een Nederlandse visspecialist die samenwerkt met lokale vissers die verantwoord vissen. Het assortiment is seizoensgebonden, de keten zo kort mogelijk, van vangst tot bord. De Visman levert verse vis van hoge kwaliteit, met oog voor de gezondheid van onze zeeën en de mensen die ervan afhankelijk zijn.
| Allergenen | Vis |
|---|---|
| Temperatuurstroom | Diepvries |
