Instockmarket

InstockMarket zet zich in voor een wereld zonder voedselverspilling en biedt de horeca een unieke selectie van geredde producten. Wat begon in 2014 als Instock, een restaurantketen, groeide uit tot een toonaangevende groothandel in Diemen die zich inzet voor een duurzame voedselketen. Via het online platform kunnen horecagelegenheden overtollige, kwalitatieve producten inkopen die anders verloren zouden gaan. InstockMarket inspireert chefs om met deze reststromen creatief aan de slag te gaan en zo voedselverspilling verder terug te dringen.

InstockMarket Producten

InstockMarket biedt een breed assortiment circulaire producten die niet alleen de horeca, maar ook het milieu ten goede komen. Het aanbod bevat geredde producten zoals granola en bier, gemaakt van ingrediënten die anders verspild zouden worden. Ook is er communicatiemateriaal voor horecazaken die hun klanten willen informeren over hun duurzame keuzes.

Let's make cereal impact Granola

InstockMarket granola’s zijn gemaakt van hoogwaardige reststromen en vormen een smakelijke toevoeging aan ontbijt en desserts. De combinatie van noten, chocolade, honing en kokos zorgt voor een heerlijke smaakbeleving, terwijl het gebruik van geredde ingrediënten verspilling tegengaat.

• Granola Kokos, Chocolade, Noten: Deze variant combineert knapperige kokos met de rijke smaak van chocolade en geroosterde noten, ideaal voor in yoghurt of als luxe dessert-topping.
• Granola Amandel, Kaneel, Honing: Met geroosterde amandelen, een vleugje kaneel en de zoetheid van honing biedt deze granola een gebalanceerde smaak. Perfect voor smoothie bowls of als basis voor een duurzaam ontbijt.

Bier

InstockMarket's bieren zijn uniek gebrouwen van geredde ingrediënten en geven een verrassende smaak aan elke slok. Door te kiezen voor deze circulaire bieren, verminderen horecazaken voedselverspilling op een smaakvolle manier.

• Bammetjes Bier: Een lichtblond witbier met frisse, kruidige tonen van koriander en citroen, gebrouwen van gered brood. Proef de duurzaamheid in elke slok!
• Pieper Bier: Dit verfrissende Pale Ale wordt gemaakt van geredde aardappelen en is een ware traktatie voor de bewuste bierliefhebber.

Boeken

InstockMarket biedt ook inspirerende kookboeken waarmee chefs en consumenten leren creatief om te gaan met overschotten en restproducten.

• Instock Cooking (NL/FR): Dit boek staat vol tips en technieken om restproducten opnieuw te gebruiken. Perfect voor chefs die willen experimenteren en voedselverspilling willen verminderen.

• Circular Chefs (NL/EN): Een verzameling circulaire recepten van topchefs, met handige tips en weetjes voor een duurzame keuken. Ideaal om voedselverspilling in de horeca tegen te gaan.

Communicatiemateriaal

InstockMarket biedt horecazaken de mogelijkheid om hun inzet voor duurzaamheid te laten zien aan gasten. Met posters, flyers en bierviltjes kunnen horecazaken hun duurzame visie helder overbrengen.

• InstockMarket Communicatiepakket: Inclusief posters en buffetkaarten die informeren over de circulaire keuken.

• Communicatiepakket Bier: Met speciaal ontworpen posters en bierviltjes voor Bammetjes en Pieper bier, om gasten op een stijlvolle manier te informeren over circulair bier.

• Bierviltjes: De bierviltjes van InstockMarket brengen het verhaal van Bammetjes Bier (gemaakt van gered brood) en Pieper Bier (met geredde aardappelen) stijlvol naar de tafel. Perfect voor horecazaken die duurzaamheid willen laten zien aan hun gasten.