Fungi Kebab

De Resty Fungi Kebab is streetfood, maar dan slimmer. Deze plantaardige kebab is gemaakt van geredde oesterzwamsteeltjes – een smaakvolle reststroom met een fantastische structuur. Door de zwam direct te verwerken, behoudt Resty de natuurlijke bite en sappigheid die je van kebab verwacht. Het resultaat? Rijke umami, een stevige textuur en een kruidige geur die meteen honger maakt.

Zonder soja of kunstmatige toevoegingen, puur natuur. De kruidenmix is warm, hartig en perfect uitgebalanceerd. De Fungi Kebab laat zich eenvoudig combineren: vul er een flatbread mee, serveer op een rijstbowl met frisse groenten of geef je borrelplank een verrassende twist. Door de voorgaring is het product snel te bereiden en blijft het mooi sappig, ook bij hoge temperaturen.

De kracht zit in de eenvoud én in het verhaal. De Fungi Kebab draagt bij aan minder verspilling door hoogwaardige paddenstoelen een tweede leven te geven. Duurzaam geproduceerd, lokaal verwerkt en altijd plantaardig. Voor chefs die smaak willen serveren met een goed gevoel.

Bereidingsadvies
Pan: Verwarm een pan op middelhoog vuur met 2 eetlepels olie. Bak de Fungi Kebab in ca. 10 minuten tot hij goed heet is. Regelmatig keren.

Airfryer of oven: Stel in op 180°C en bak 5–7 minuten tot de kebab warm en licht krokant is.

• 100% natuurlijk – zonder soja of toevoegingen
• Rijk aan umami en stevige bite
• Zero waste: gemaakt van reststromen
• Voorgegaard & snel te bereiden
• Veelzijdig toepasbaar in wraps, bowls of streetfood
• Duurzaam en lokaal geproduceer

Over Resty
Bij Resty kijken ze anders naar ingrediënten. Waar een ander reststromen ziet, zien zij kansen voor smaak. Ze selecteren uitstekende ingrediënten die buiten de boot vallen – zoals oesterzwamsteeltjes of vervormde tomaten – en geven die een tweede leven in producten vol karakter. Wat je proeft is meer dan alleen smaak: het is een eerlijke keuze, zonder concessies. Minder verspilling, meer waarde. Beter voor mens, dier en planeet.