Broccoli

Broccoli is een koolsoort met een stevige beet en een milde, licht nootachtige smaak. De donkergroene roosjes en stevige steel zijn veelzijdig inzetbaar in zowel warme als koude gerechten. Ideaal om te stomen, roosteren, wokken of te verwerken in soepen en purees. Dankzij de stevige structuur blijft broccoli mooi in vorm bij bereiding.