Boerenkool Campanelle
Onze Boerenkool Campanelle van De Pasta Bende geeft een Hollandse winterklassieker een eigentijdse, duurzame twist. De boerenkool van Telersfamilie Kooij, die onverwacht geen bestemming meer had, verwerkten we samen met No Waste Army tot een karaktervolle pastasoort. Met graan van voornamelijk Nederlandse bodem, gemalen door Royal Koopmans, krijgt de pasta een vertrouwde maar verrassend nieuwe smaak. Een onderscheidend ingrediënt voor chefs die circulair willen koken zonder concessies aan kwaliteit. Perfect voor winterse specials en vernieuwende comfortgerechten.
Bereidingswijze
3-4 minuten koken
Over De Pasta Bende
De Pasta Bende biedt een innovatieve lijn groentepasta’s die groenten en graan combineren tot een smaakvol, voedzaam en duurzaam product. De pasta’s worden ontwikkeld met oog voor kwaliteit, kleur en textuur. Ideaal voor horecakeukens die willen inspelen op de groeiende vraag naar plantaardige en onderscheidende gerechten. Dankzij hun bijzondere vormen en natuurlijke groentesmaken, zoals pastinaak, boerenkool of oranje wortel, zorgen ze voor een verfijnde presentatie op elk bord. De pasta’s houden sauzen uitstekend vast en behouden hun structuur tijdens bereiding. Met De Pasta Bende voeg je een moderne, culinaire en bewuste keuze toe aan je menukaart.
| Allergenen | Gluten |
|---|---|
| Bewaarcondities | Droog en koel |
| Merknaam | De Pasta Bende |
| Ingrediënten | Tarwebloem, durum, boerenkool (bereid) |
| Nutriënten | Energie 1438kJ/339kcal, Vet 1,3 g, waarvan verzadigd 0,4 g, Koolhydraten 61,7 g waarvan suikers 1,3 g, Eiwit 11,8 g, Zout 0,8 mg |
| Temperatuurstroom | Ongekoeld |
