Terugblik op een impactvol 2024

Wat een jaar! Als we terugkijken op 2024, kunnen we met trots zeggen dat we samen enorme stappen hebben gezet in de strijd tegen voedselverspilling. Dankzij het vertrouwen en de samenwerkingen van al onze leveranciers, partners en klanten hebben we dit jaar mooie mijlpalen bereikt.

909.078 kg eten gered en 73.966 kg gedoneerd aan de Voedselbank!

We willen jullie van harte bedanken voor de inzet en bijdrage aan het verminderen van voedselverspilling. Dankzij jullie hebben we samen maar liefst 909.078 kg eten gered! Dit is een indrukwekkend resultaat waarmee we laten zien dat we écht verschil maken. Van deze geredde hoeveelheid hebben we ook 73.966 kg gedoneerd aan de Voedselbank. Een prachtige bijdrage voor mensen die het hard nodig hebben.

Dit succes is natuurlijk niet mogelijk zonder onze geweldige leveranciers. Dag in, dag uit bieden zij hun reststromen aan bij ons Food Rescue Center. De horeca heeft deze producten vervolgens goed benut door hun inkopen te doen bij InstockMarket.

Samen besparen we niet alleen voedsel, maar ook CO₂-uitstoot, water en land die nodig zijn voor de productie. Jullie inzet draagt direct bij aan een duurzamer voedselsysteem én een groenere horeca.

Certificeringen die onze missie ondersteunen

2024 was een jaar waarin we grote stappen hebben gezet om onze missie en professionalisering verder te versterken. Een hoogtepunt was het behalen van het FSSC 22000-certificaat in november. Dit certificaat is een belangrijke stap vooruit in onze ambitie om zoveel mogelijk voedsel te redden. Het bevestigt dat onze processen voor ontvangst, levering, voedselveiligheid en traceerbaarheid op orde zijn. Dankzij de zorg en inzet van ons team kunnen we reststromen van hoge kwaliteit leveren, zelfs als deze soms afwijken van de gangbare handelsnormen. Schilschade, kleurverschillen of plekjes horen nu eenmaal bij het redden van groenten en fruit, maar dit doet niets af aan de smaak.

Daarnaast hebben we in 2024 met trots onze B Corp-certificering behaald. Hiermee zijn we toegetreden tot een wereldwijde beweging van bedrijven die economische waarde combineren met sociale en ecologische verantwoordelijkheid. We zijn trots om samen met andere B Corp-gecertificeerde bedrijven te werken aan een duurzamere en rechtvaardigere wereld. Zo hebben we aan het einde van het jaar samen met een groep andere Food B Corp-bedrijven de Food Circle opgericht. Hier werken we samen aan manieren om duurzame en gezonde proposities beter over te brengen en om belangrijke onderwerpen op de agenda te zetten.

10 jaar Instock

Afgelopen jaar vierden we een bijzonder jubileum: 10 jaar Instock! In juni hebben we dit met een groot feest gevierd, waarbij we onze successen en de vele betrokkenen die ons in deze strijd tegen voedselverspilling hebben gesteund, in het zonnetje hebben gezet. We kunnen terugkijken op een periode van groei en impact, waar we als bedrijf van restaurant en cateringbedrijf zijn uitgegroeid tot horecagroothandel waar we nu al ruim 700 cateringbedrijven, restaurants, hotels en productiekeuken laten koken met de reststromen die we dagelijks ontvangen in ons Food Rescue Center. De toekomst biedt alleen maar meer mogelijkheden om onze missie verder uit te breiden.

Nieuwe samenwerkingen en iniatieven

In 2024 zijn we nieuwe samenwerkingen aangaan die onze impact vergroten. Zo hebben we DJI en de PI's door heel Nederland mogen verwelkomen als nieuwe voedselredders. In samenwerking met JCDecaux lanceerden we een grote abri-campagne, die nog meer mensen bewust maakte van voedselverspilling. Ook gingen we samen met KHN, Samen tegen Voedselverspilling en de Gemeente Amsterdam de No Waste Challenge 020 aan, waarbij we de Amsterdamse hotels hielpen verduurzamen door hun inkopen te doen bij InstockMarket (In 2025 komt er een nieuwe challenge aan - stay tuned!). 

Daarnaast zijn we begonnen met het inzetten van medewerkers in onze operatie met een afstand tot de arbeidsmarkt, waarmee we niet alleen voedsel redden, maar ook bijdragen aan het creëren van werkgelegenheid en inclusiviteit.

Aan het einde van het jaar hebben we onze 25 grootste impactmakers geëerd met een speciale oorkonde. 

Op naar een impactvol 2025

We zijn enorm trots op alles wat we in 2024 hebben bereikt. Maar we stoppen niet hier. 2025 biedt nieuwe kansen om nog meer voedsel te redden, de bewustwording over voedselverspilling verder te vergroten en de verduurzaming van de horeca en het voedselsysteem te versnellen. We kijken uit naar een nieuw jaar waarin we samen, met jullie hulp, opnieuw mooie mijlpalen zullen bereiken.

Namens het hele Instock-team willen we jullie bedanken voor het vertrouwen, de samenwerking en de impact die we samen maken. Laten we in 2025 verder bouwen aan een duurzamer voedselsysteem!

Op naar een nieuw jaar vol impact!