Schokker (groene erwt) Tempeh
Deze tempeh van Boonzaak is gemaakt van Schokker. De Schokker is een mooie gekreukte groene erwt met een romige smaak, die net een tik zoeter is dan een gewone groene erwt. Deze tempeh heeft een goede bite en is wat compacter dan de grauwe erwt.
De Schokker tempeh breed toepasbaar: gefrituurd als snack met lavas mayonaise, gestoomd of gebakken met verse doperwten, groene asperge en beurre blanc in een fris voor- of hoofdgerecht.
Op zoek naar inspiratie?
Boonzaak ontwikkelde een aantal receptideeën waarmee je direct aan de slag kunt:
Over Boonzaak
Boonzaak brengt biodiversiteit terug op het bord en laat je proeven hoe lekker lokale bonen zijn. Een gezond product met complexe en wisselende smaken. Tempeh van verschillende Neder-
landse bonen, die je alleen kort hoeft te bakken of stomen. Wist je dat bonenplanten stikstof binden en er in Nederland meer dan 10 soorten bonen dreigen te verdwijnen? Door ze op te eten zorg je dat ze blijven bestaan. Goed voor buik, bodem, en boer!
| Allergenen | Kan sporen van soja bevatten |
|---|---|
| Bewaarcondities | Na ontdooien in koelkast bewaren en binnen 5 dagen consumeren |
| Temperatuurstroom | Diepvries |
