Planted Chicken Jerusalem Style

Eiwittransitie

De planted.chicken Jerusalem Style is een samenwerking tussen planted en NENI, een Weens restaurantconcept bekend om zijn Midden-Oosterse keuken. De basis is de klassieke planted.chicken, gemarineerd met het originele NENI-kruidenmengsel. Gemaakt van erwteneiwitten met 17% marinade. Volledig plantaardig, zonder concessies aan textuur of smaak. De stukken zijn geplukt en vezelig, met een stevige bite vergelijkbaar met gevogelte. De geur brengt je direct naar de keuken: komijn, citroen, een vleugje warmte. Wat hem bijzonder maakt is de smaakbalans, oosters en aromatisch, maar tegelijk fris door de citroen. Veelzijdig inzetbaar: in een wrap, over couscous of bulgur, of als basis voor een gerecht dat je gasten doet vragen naar het recept.