Pasta Imperium

• Circulair
• Eiwittransitie

Pasta Imperium is in 2024 opgericht voor Irene en Rogier. Irene maakte al vele jaren pasta voor verschillende restaurants en Rogier heeft een groot restaurant waar veel pasta geserveerd wordt. Omdat ze als chefs orginaliteit misten in het huidige pasta aanbod en dit beschikbaar wilde maken voor meerdere restaurants en cateraars besloten ze hun krachten te bundelen en samen op grotere schaal pasta te gaan maken met orginele vernieuwende smaken. Ze willen door middel van het gebruik van lokale seizoensgebonden producten verassende smaken ravioli maken die chefs makkelijk in 4 minuten kunnen omtoveren tot een volwaardige orgineel en lekker vegetarisch gerecht. De smaken gaan met het seizoen mee en ze streven ernaar zoveel mogelijk lokale producten te gebruiken, zoals groenten via InstockMarket en kazen van lokale kleine kaasmakers.