Paprika groen (b)

De groene paprika is de minst rijpe variant, geplukt voordat hij de kans krijgt om te verkleuren naar geel, oranje of rood. Hierdoor behoudt hij zijn kenmerkende bittere en scherpe smaak. Ideaal voor chefs die hun gerechten willen voorzien van een krachtige smaakboost en een levendige, frisse toets.