Mineola

De mineola is een citrusvrucht en een kruising tussen een mandarijn en een grapefruit. Ze heeft een herkenbare ronde tot licht peervormige vorm met een klein “nekkje” aan de steelzijde. De smaak is friszoet met een lichte, aangename bittertoon — perfect in balans voor zowel zoete als hartige bereidingen. In de horeca is de mineola uitstekend te gebruiken in desserts, salades, cocktails of als frisse toets bij visgerechten. Dankzij de makkelijke schilbaarheid en het sappige vruchtvlees is ze bovendien ideaal voor verse sappen of garnering.