Koolrabi

Koolrabi heeft een milde, lichtzoete smaak met een knapperige en sappige textuur, vergelijkbaar met een mix van radijs en broccoli. Deze veelzijdige knolgroente is ideaal voor gebruik in rauwkost, salades, soepen, en als geroosterde of gestoomde bijgerecht. Koolrabi voegt zowel smaak als een aantrekkelijke textuur toe aan diverse gerechten, perfect voor chefs die een unieke en gezonde groente willen gebruiken.