Koolraap

Koolraap is een stevige wortelgroente met een milde, lichtzoete smaak. De ronde, gele tot paarse knollen hebben een stevige textuur, waardoor ze uitstekend geschikt zijn voor zowel purees als in stoofschotels. Deze veelzijdige groente past perfect in winterse gerechten en kan ook geroosterd worden voor een extra smaakdimensie. Voeg koolraap toe aan salades voor een knapperige bite of gebruik het als basis voor een aromatische groentebouillon.