Botanico - Balsamico Wit
De Botanico Balsamico Wit van Domaine Costa Lazaridi is een lichtblonde balsamico zonder vatrijping. Zomersfruit en frisse zuren balanceren in één elegante dressing. Ontworpen voor vis, witte vleesgerechten en delicate salades. Één druppel, groots effect.
Botanico Balsamico Wit is gemaakt van geconcentreerde most van geselecteerde Semillon-druiven gecombineerd met wijnazijn, zonder houtrijping, waardoor de lichte kleur behouden blijft. Met een zuurtegraad van ca. 6%, heeft deze witte balsamico een frisse, fruitige geur met tonen van rijp fruit en een aangename zuurte.
Smaak & structuur: helder donkerblond, medium body, frisse zoetheid en verfijnde scherpte.
Toepassing: ideaal voor vis, gevogelte, rauwe groenten, lichte salades, mayonnaise en als finishing touch, perfect wanneer kleurverlies ongewenst is.
Herkomst & productie: geproduceerd in eigen azijnfaciliteit naast wijngaarden in Drama (Griekenland), volgens traditionele technieken.
Over Domaine Costa Lazaridi
Domaine Costa Lazaridi is een toonaangevende wijn- én azijnproducent in Drama, Griekenland. Sinds de jaren 2000 ontwikkelt men een premium familie van balsamico’s, in eigen faciliteiten en met respect voor traditie én terroir.
| Allergenen | Geen |
|---|---|
| Bewaarcondities | Ongekoeld |
| Nutriënten | Energie: 139 kcal Vet: 0 g Koolhydraten: 34,6 g Waarvan suikers: 26,3 g Eiwitten: 0,12 g Zout: 0,01 g |
| Temperatuurstroom | Ongekoeld |