Biet geel (Regeneratief)
Regeneratief Van Nederlandse bodem
Gele biet is een felgekleurd knolgewas met een zoete, subtiele smaak. In tegenstelling tot de rode biet is deze variant iets milder, waardoor hij goed past in salades, als bijgerecht of gepureerd in soepen. De zonnige kleur maakt het een opvallende toevoeging aan elk gerecht.
Herkomst: Zonneheerdt (Flevoland)
Deze bieten zijn afkomstig van Zonneheerdt, een vollegrondsgroentebedrijf uit Flevoland waar met passie kleurrijke groenten worden geteeld voor menselijke consumptie.
Sommige groenten wijken af in vorm of maat: te groot, te klein, krom, gebroken of wat overblijft aan het eind van de week. Dit noemen we een reststroom, maar de smaak en kwaliteit zijn nog steeds uitstekend.
In samenwerking met Zonneheerdt geven wij deze producten een tweede kans. Ze worden in bulk geleverd, zonder merknaam, maar met dezelfde versheid en kwaliteit die je van professionele teelt mag verwachten.
Regeneratieve landbouwprincipes
Zonneheerdt werkt volgens regeneratieve landbouwprincipes, waarbij de focus ligt op het verbeteren van de bodemgezondheid, biodiversiteit en een toekomstbestendige manier van telen.
