Appel granny smith (b)

Sommige rassen, zoals Granny Smith, zijn gevoelig voor bewaarscald. Dat is het geval bij deze appels. Het is een afwijking die zichtbaar is op de schil. Het is een bruinkleurige vlek zonder duidelijke randen en ontwikkelt zich meestal op het groene deel van de vrucht. Het vruchtvlees onder de schil wordt niet aangetast en is van goede kwaliteit.